Original
-
Gebrauchsanleitung
Deluxe II
370165
V2/0921
PL
POLSKI
Spis treści
1. Bezpieczeństwo .................................................................................................... 202
1.1 Wyjaśnienie symboli ........................................................................................... 202
1.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa .............................................................. 203
1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem.............................................................. 207
2. Informacje ogólne ................................................................................................. 208
2.1 Odpowiedzialność i gwarancja ........................................................................... 208
2.2 Ochrona praw autorskich .................................................................................... 208
2.3 Deklaracja zgodności ......................................................................................... 208
3. Transport, opakowanie i magazynowanie ........................................................... 209
3.1 Kontrola dostawy ................................................................................................ 209
3.2 Opakowanie ....................................................................................................... 209
3.3 Magazynowanie ................................................................................................. 209
4. Parametry techniczne ........................................................................................... 210
4.1 Zestawienie podzespołów urządzenia ................................................................ 210
4.2 Dane techniczne ................................................................................................. 211
5. Instalacja i obsługa ............................................................................................... 212
5.1 Instalacja ............................................................................................................ 212
5.2 Obsługa .............................................................................................................. 213
6. Czyszczenie i konserwacja ................................................................................... 217
7. Możliwe usterki ...................................................................................................... 219
8. Utylizacja ................................................................................................................ 220
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120
- 201 -
Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję
obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu!
Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz
konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik.
Znajomość i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących
bezpieczeństwa i obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.
Ponadto należy przestrzegać lokalnych przepisów dotyczących zapobiegania wypadkom
oraz zasad BHP.
Instrukcja obsługi stanowi integralny element urządzenia i należy ją przechowywać w
pobliżu urządzenia, aby osoby instalujące urządzenie, prowadzące prace konserwacyjne
i obsługujące lub czyszczące urządzenie miały do niej stały dostęp.
Gdy urządzenie zostanie przekazane osobie trzeciej, wówczas należy jej przekazać
także niniejszą instrukcję obsługi.
1. Bezpieczeństwo
Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki. Jednakże
urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane niewłaściwie lub
niezgodnie z jego przeznaczeniem.
Wszystkie osoby, które użytkują urządzenie, muszą uwzględniać zalecenia i wskazówki
zawarte w niniejszej instrukcji obsługi.
1.1 Wyjaśnienie symboli
Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz kwestii technicznych oznaczono w
niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych należy
bezwzględnie przestrzegać, aby uniknąć ewentualnych wypadków, uszczerbku na życiu
i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych.
ZAGROŻENIE!
Ten symbol sygnalizuje bezpośrednie zagrożenie, którego konsekwencją
mogą być poważne obrażenia ciała lub śmierć.
OSTRZEŻENIE!
Ten symbol sygnalizuje niebezpieczne sytuacje, które mogą doprowadzić
do ciężkich obrażeń ciała lub śmierci.
GORĄCA POWIERZCHNIA!
- 202 -
Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy.
Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem!
OSTROŻNIE!
Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji,
które mogą doprowadzić do lekkich obrażeń lub uszkodzenia, wadliwego
działania i/lub zniszczenia urządzenia.
WSKAZÓWKA!
Symbol ten oznacza rady i informacje, których należy przestrzegać, aby obsługa
urządzenia stała się efektywna i bezusterkowa.
1.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby
(w tym także dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej,
sensorycznej czy umysłowej lub z niedostatecznym doświadczeniem i/lub niedostateczną wiedzą, chyba że osoby te znajdują
się pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo
lub otrzymały od niej wskazówki, jak należy używać urządzenie.
Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność,
że nie bawią się one urządzeniem ani go nie uruchamiają.
Podczas eksploatacji urządzenia nigdy nie pozostawiać
go bez nadzoru.
Urządzenie należy użytkować wyłącznie w pomieszczeniach
zamkniętych.
Urządzenie nie przewiduje współpracy z zewnętrznym
włącznikiem czasowym lub zdalnym sterowaniem.
Urządzenie może być obsługiwane wyłącznie w stanie
technicznym nie budzącym zastrzeżeń i bezpiecznym do
użytkowania. W przypadku usterek działania należy odłączyć
urządzenie od zasilania (wyciągnąć wtyczkę z sieci) i
zawiadomić serwis.
- 203 -
Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych
takich, jak worki plastikowe i elementy styropianowe.
Niebezpieczeństwo uduszenia się!
Prace konserwacyjne i naprawcze mogą prowadzić wyłącznie
osoby wykwalifikowane, stosując przy tym oryginalne części
zamienne oraz akcesoria. Nie należy podejmować prób
naprawy urządzenia na własną rękę.
Nie należy używać akcesoriów ani części zamiennych, które nie
są zalecane przez producenta. Może to prowadzić do powstania
sytuacji niebezpiecznych dla użytkownika, urządzenie może ulec
uszkodzeniu lub spowodować uszczerbek na zdrowiu i życiu
osób, a ponadto skutkuje to utratą gwarancji.
O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się
dokonywać jakichkolwiek zmian lub modyfikacji urządzenia, aby
uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie.
ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem
elektrycznym!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać
poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
Nie dopuszczać do kontaktu przewodu zasilającego ze źródłami
ciepła i ostrymi krawędziami. Przewód zasilający nie powinien
zwisać ze stołu lub innego blatu. Należy uważać, aby nikt nie
mógł nadepnąć na kabel lub potknąć się o niego.
Kabel zasilający nie może być zagięty, zagnieciony, splątany,
zawsze musi być całkowicie rozwinięty. Nigdy nie stawiać
urządzenia lub innych przedmiotów na kablu zasilającym.
Nie przykrywać przewodu zasilającego. Przewód zasilający nie
może znajdować się w obszarze pracy i nie może być zanurzany
w wodzie lub innych cieczach.
- 204 -
Przewód zasilający należy regularnie sprawdzać pod kątem
uszkodzeń. Nie użytkować urządzenia z uszkodzonym
przewodem zasilającym. Jeśli przewód jest uszkodzony,
wówczas w celu uniknięcia zagrożeń należy zlecić jego
wymianę zakładowi serwisowemu lub wykwalifikowanemu
elektrykowi.
Przewód zasilający zawsze odłączać od gniazdka ciągnąc
tylko za wtyczkę.
Nigdy nie przenosić, nie przesuwać i nie unosić urządzenia za
przewód zasilający.
W żadnym wypadku nie otwierać obudowy urządzenia.
W przypadku naruszenia przyłączy elektrycznych lub przebudowy
konstrukcji elektrycznej lub mechanicznej, wystąpi zagrożenie
porażenia prądem elektrycznym.
Nie wolno stosować żadnych żrących detergentów i należy
uważać, aby do urządzenia nie przedostała się woda.
Nigdy nie obsługiwać urządzenia wilgotnymi rękoma lub stojąc
na mokrej posadzce.
Odłączyć urządzenie od zasilania,
- gdy urządzenie nie jest używane,
- gdy podczas użytkowania wystąpią zakłócenia,
- przed czyszczeniem urządzenia.
GORĄCA POWIERZCHNIA! Niebezpieczeństwo poparzenia!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać
poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
Podczas eksploatacji urządzenia płyty grzewcze i ich
powierzchnie zewnętrzne silnie się nagrzewają. Aby uniknąć
poparzeń, nie dotykać tych powierzchni, a podczas pracy
urządzenie chwytać tylko za uchwyty i elementy obsługowe.
- 205 -
Dotykanie gorących wypieków gołymi palcami lub dłońmi może
spowodować oparzenia dłoni i palców. Do wyjmowania gotowych
wypieków używać tylko drewnianej lun plastikowej łopatki
odpornej na wysoką temperaturę.
Także po wyłączeniu urządzenie pozostaje jeszcze przez pewien
czas gorące, przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia,
przesuwaniem lub przeniesieniem go w inne miejsce należy
odczekać, aż urządzenie wystarczająco ostygnie.
Nigdy nie przemieszczać urządzenia podczas pracy.
OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo pożaru lub wybuchu!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać
poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
W celu uniknięcia zagrożenia pożarowego i uszkodzenia
urządzenia, podczas pracy urządzenia nigdy nie umieszczać
narzędzi kuchennych, ręczników, papieru itp. na powierzchni
roboczej.
Nigdy nie użytkować urządzenia w pobliżu palnych, łatwo
zapalnych materiałów (np. benzyna, spirytus, alkohol itd.).
Wysoka temperatura może spowodować ich parowanie
i w efekcie styczności ze źródłami zapłonu może dojść do
deflagracji, a w konsekwencji szkód osobowych i rzeczowych.
W razie pożaru, przed podjęciem odpowiednich czynności
prowadzących do zgaszenia ognia, wyciągnąć wtyczkę
z gniazdka. Zapewnić wystarczający dopływ świeżego powietrza.
Uwaga: Nigdy nie gasić ognia wodą, gdy wtyczka jest
podłączona do gniazdka. Niebezpieczeństwo porażenia
prądem!
- 206 -
1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem
OSTROŻNIE!
Urządzenie zostało zaprojektowane i skonstruowane do użytku przemysłowego
i w kuchniach powinno być obsługiwane tylko przez wykwalifikowany personel.
Bezpieczeństwo eksploatacji urządzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z
przeznaczeniem zastosowaniu, odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obsługi.
Wszystkie czynności techniczne, także montaż i konserwacja, mogą być wykonywane
wyłącznie przez wykwalifikowany serwis.
Gofrownica jest przeznaczona wyłącznie do pieczenia gofrów.
OSTROŻNIE!
Stosowanie urządzenia w celu różnym lub odbiegającym od jego
normalnego przeznaczenia jest zabronione i uznawane za użytkowanie
niezgodne z przeznaczeniem. Wyklucza się jakiekolwiek roszczenia wobec
producenta lub / i jego pełnomocników z tytułu szkód powstałych wskutek
użytkowania urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem.
Odpowiedzialność za szkody powstałe w czasie użytkowania urządzenia w
sposób niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi tylko i wyłącznie użytkownik.
- 207 -
2. Informacje ogólne
2.1 Odpowiedzialność i gwarancja
Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy
uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i
inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń.
Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie.
Nie możemy jednak przejąć odpowiedzialności za ewentualne błędy w tłumaczeniu.
Wersją rozstrzygającą jest załączona instrukcja obsługi w języku niemieckim.
W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych, oraz w sytuacji
zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urządzenie
może różnić się od objaśnień oraz rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.
OSTROŻNIE!
Przed rozpoczęciem wszelkich czynności związanych z urządzeniem,
zwłaszcza przed jego uruchomieniem, należy uważnie przeczytać niniejszą
instrukcję obsługi!
Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody i usterki wynikające z:
- nieprzestrzegania wskazówek dotyczących obsługi i czyszczenia;
- użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem;
- wprowadzania zmian przez użytkownika;
- zastosowania niedopuszczonych części zamiennych.
Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie,
służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.
2.2 Ochrona praw autorskich
Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne elementy
podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta,
zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek
sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przekazywania jej zawartości
osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują obowiązkiem wypłaty
odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczeń.
WSKAZÓWKA!
Dane, teksty, rysunki, zdjęcia i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji,
podlegają ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony własności
przemysłowej. Każde nadużycie w jej wykorzystaniu jest karalne.
2.3 Deklaracja zgodności
Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii
Europejskiej. Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE.
W razie potrzeby chętnie prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację
Zgodności.
- 208 -
Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów
3. Transport, opakowanie i magazynowanie
3.1 Kontrola dostawy
Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy
nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych
uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia
warunkowego.
Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego
spedytora. Następnie należy zgłosić reklamację.
Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia
odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących terminów reklamacji.
3.2 Opakowanie
Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do przechowywania
urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia do naszego punktu
serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń. Przed uruchomieniem
urządzenia należy całkowicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał
opakowaniowy.
obowiązujących w danym kraju. Materiały opakowaniowe
nadające się do powtórnego użytku, należy wprowadzić do
recyklingu.
Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby
jakiś części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.
3.3 Magazynowanie
Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a podczas
przechowywania należy stosować się do oznaczeń dotyczących sposobu ustawienia i
magazynowania opakowania.
Opakowane urządzenia należy przechowywać zawsze zgodnie z poniższymi warunkami:
- nie składować na wolnym powietrzu,
- przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniąc przed kurzem,
- nie wystawiać na działanie agresywnych środków,
- chronić przed działaniem promieni słonecznych,
- unikać wstrząsów mechanicznych,
- w przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy),
regularnie kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania,
w razie konieczności urządzenie odświeżyć i odnowić.
- 209 -
4. Parametry techniczne
4.1 Zestawienie podzespołów urządzenia
- 210 -
Izolowane uchwyty obsługowe (2)
1
Płyty grzewcze (2)
2
Tace ociekowe (2), zdejmowane
3
Przewody zasilające
4
Włącznik/ wyłącznik zasilania z lampką kontrolną
5
Obudowa
6
Kontrolka nagrzewania - lampki kontrolne
7
Nóżki (4)
8
Pokrętło regulatora temperatury
9
4.2 Dane techniczne
Nazwa Gofrownica „Deluxe II“
Nr art.:
Materiał:
Wykonanie:
Stopień ochrony:
Moc przyłączeniowa: 1,5 kW | 220-240 V | 50/60 Hz
Zakres temperatur: 50 °C do 300 °C
Wymiary tac ociekowych: szer. 215 x gł. 285 x wys. 18 mm
Wymiary urządzenia: szer. 525 x gł. 340 x wys. 250 mm
Ciężar: 13,6 kg
Zastrzegamy sobie prawo dokonywania zmian technicznych!
370165
Obudowa: Stal nierdzewna
Płyty grzewcze: Odlew aluminiowy
Ilość jednostek odpiekowych: 1
Płyty grzewcze: mocowane na stałe
Obrót płyty grzewczej: 180° w prawo/lewo
Rodzaj gofra: Gofr brukselski
Wielkość gofra: szer. 100 x gł. 165 x wys. 25 mm
Regulacja temperatury: termostatycznie
Sterowanie: elektroniczne, regulator obrotowy
Włącznik/wyłącznika z lampką sygnalizacji pracy
(zielona)
Lampka sygnalizacji nagrzewania (pomarańczowa)
Tace ociekowe (2), zdejmowane
IPX3
- 211 -
5. Instalacja i obsługa
5.1 Instalacja
OSTROŻNIE!
Wszystkie prace instalacyjne, przyłączeniowe i konserwacyjne związane
z urządzeniem mogą być wykonywane przez wykwalifikowanego i uprawnionego
technika zgodnie z obowiązującymi przepisami międzynarodowymi, krajowymi
i lokalnymi.
Ustawienie
Rozpakować urządzenie, usunąć i zutylizować cały materiał opakowaniowy zgodnie
z przepisami obowiązującymi w kraju instalacji.
Ustawić urządzenie na równym, stabilnym, suchym i wodoodpornym podłożu
odpornym na wysoką temperaturę.
Nigdy nie ustawiać urządzenia na podłożu palnym.
Nigdy nie ustawiać urządzenia w wilgotnym lub mokrym otoczeniu.
Miejsce ustawienia musi być łatwo dostępne i wystarczająco obszerne, aby możliwa
była swobodna obsługa urządzenia i dobra cyrkulacja powietrza.
Nigdy nie ustawiać urządzenia bezpośrednio przy ścianach, murkach, meblach lub
innych przedmiotach, które są wykonane z materiałów palnych. Zachować co
najmniej 20 cm odstęp po bokach i z tyłu od ścian lub innych przedmiotów.
Uwzględnić obowiązujące przepisy p. poż.
Jeśli zachowanie podanego odstępu jest niemożliwe, należy zastosować
odpowiednie środki zabezpieczające (np. folię z materiału odpornego na wysoką
temperaturę), które zapewnią utrzymanie temperatury ściany w bezpiecznym
przedziale.
Urządzenie ustawić tak, aby wtyczka była dostępna w celu szybkiego odłączenia
urządzenia, jeśli pojawi się taka potrzeba.
Przed uruchomieniem zdjąć folię ochronną z urządzenia. Folię należy zdejmować
powoli, aby nie pozostawiać resztek kleju. Usunąć ewentualne pozostałości kleju
używając odpowiedniego rozcieńczalnika.
OSTROŻNIE!
Nigdy nie usuwać z urządzenia tabliczki znamionowej i oznakowań
ostrzegawczych.
- 212 -
Podłączenie
ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia
prądem elektrycznym!
W przypadku nieprawidłowej instalacji urządzenie może
powodować obrażenia!
Przed instalacją należy porównać dane lokalnej sieci
elektrycznej z danymi technicznymi urządzenia (patrz
tabliczka znamionowa). Urządzenie podłączyć tylko przy
pełnej zgodności! Urządzenie może być podłączane tylko
do prawidłowo zainstalowanych, pojedynczych gniazdek
ze stykiem ochronnym.
Obwód elektryczny gniazdek musi być zabezpieczony przez 16A. Urządzenie
podłączać tylko bezpośrednio do gniazda wtykowego, naściennego; nie wolno
używać rozgałęźników ani gniazd wtykowych, wielokrotnych.
5.2 Obsługa
Przed pierwszym użyciem
Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenie należy dokładnie oczyścić.
Uwzględnić wskazówki zawarte w punkcie 6 „Czyszczenie i konserwacja“.
Przed użyciem urządzenia przymocować tacę ociekową.
OSTROŻNIE!
Nigdy nie należy użytkować urządzenia bez prawidłowo zamontowanych tac
ociekowych.
Umieścić tace ociekowe na obudowie
pod obiema płytami grzewczymi.
Resztki z pieczenia i tłuszcz spłyną
podczas procesu pieczenia do tac
ociekowych (3). Regularnie należy je
kontrolować i opróżniać.
3
- 213 -
Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia wykonać koniecznie następujące
kroki. Przestrzegać wskazówek z rozdziałów „Włączanie urządzenia” i „Ustawienia”:
1. Przed uruchomieniem urządzenia wyczyścić płyty grzewcze.
2. Podłączyć urządzenie do pojedynczego, uziemionego gniazda zasilania.
3. Pokrętła regulatora temperatury ustawić na 300 °C i pozostawić urządzenie
włączone bez ciasta na ½ godziny z otwartymi płytami grzewczymi. Ze względu
na występujące pozostałości poprodukcyjne podczas nagrzewania może tworzyć
się dym. Nie oznacza to uszkodzenia urządzenia i w trakcie dalszego
użytkowania dym nie będzie już powstawiał. Przy pierwszym nagrzewaniu należy
zapewnić wystarczającą wentylację pomieszczenia.
4. W dalszej kolejności natłuścić płyty grzewcze olejem słonecznikowym lub
spryskać trzy do czterech razy sprayem zapobiegającym przywieraniu podczas
pieczenia. Dzięki temu zamykają się duże pory na odlewie płyty i tworzy się jego
własna powłoka. Pozostawić urządzenie zamknięte i włączone przy temperaturze
250 °C na ok. 20 minut.
5. Powtórzyć proces opisany w punkcie 4.
6. Piec (bez dodatkowego tłuszczu/oleju) 2 - 4 gofry w temperaturze 220 °C - 230 °C
i wyrzucić pierwsze gofry.
7. W trakcie opisanego w punkcie 6 procesu można zauważyć, że każdy gofr staje
się coraz lepszy, a po kilku procesach pieczenia uzyska się czyste i łatwo
odrywające się od urządzenia gofry.
Włączyć urządzenie
Przygotować ciasto na gofry według własnego przepisu lub naszej propozycji
(rozdział „Wskazówki i porady”).
Zamknąć górną płytę grzewczą za pomocą uchwytu obsługowego.
Podłączyć urządzenie do pojedynczego, uziemionego gniazda zasilania.
5
7
Włączyć urządzenie za pomocą włącznika Wł./Wył.
(5) (rys. po lewej). Na włączniku zaświeci się zielona
kontrolka pracy.
Zaświeci się czerwona kontrolka (7) wskazująca
nagrzewanie się urządzenia.
WSKAZÓWKA
Dla uzyskania optymalnego efektu, przed przystąpieniem do pieczenia gofrów
należy nagrzać urządzenie do odpowiedniej temperatury.
- 214 -
7
9
Ustawienia temperatury
Ustawić żądaną temperaturę za pomocą regulatora
temperatury (9) (rys. po lewej).
Zakres regulacji temperatury zawiera się w
przedziale od 50 °C do 300 °C, optymalna
tempera-tura pieczenia gofrów wynosi od 200 °C
do 250 °C.
Czas nagrzewania wynosi ok. 30 minut.
Zielona kontrolka nagrzewania (7) świeci się
podczas nagrzewania urządzenia i gaśnie po
osiągnięciu ustawionej temperatury.
Pieczenie gofrów
GORĄCA POWIERZCHNIA! Ryzyko oparzenia!
Podczas eksploatacji urządzenia płyty grzewcze i
powierzchnie zewnętrzne urządzenia silnie się
nagrzewają. Aby uniknąć poparzeń, nie dotykać tych
powierzchni, a podczas pracy obsługiwać urządzenie
korzystając tylko z uchwytów i elementów obsługowych.
Otworzyć nagrzane urządzenie za pomocą uchwytów obsługowych
WSKAZÓWKA
Nie stosować dodatkowego oleju lub sprayu do pieczenia!
Za pomocą chochli lub łyżki na dolną płytę grzewczą nałożyć przygotowane
ciasto, rozpoczynając od środka i równomiernie rozprowadzić je w kierunku
brzegów danej płyty grzewczej. Należy zwrócić uwagę na ilość ciasta, gdyż
poprzez krawędzie urządzenia może wypływać jego nadmiar.
Zamknąć urządzenie i obrócić płytę grzewczą o 180o korzystając z uchwytów, tak
aby ciasto rozprowadziło się równomiernie.
W zależności od pożądanego stopnia zrumienienia, piec ok. 2 – 6 minut.
Za pomocą uchwytów obsługowych otworzyć urządzenie i ostrożnie wyjąć
gotowe gofry.
- 215 -
OSTRZEŻENIE! Ryzyko oparzenia!
Dotykanie gorących wypieków gołymi palcami lub dłońmi
może spowodować oparzenia dłoni i palców. Do
wyjmowania gotowych wypieków używać tylko drewnianej
lub plastikowej łopatki odpornej na wysoką temperaturę.
Nigdy nie stosować ostrych, spiczastych lub metalowych przedmiotów, mogą one
uszkodzić płyty grzewcze.
Odłożyć gotowy gofr na kratkę do ostygnięcia.
Bezpośrednio po wyjęciu gotowego gofra można ponownie napełnić urządzenie
ciastem. Potrzebną ilość gofrów upiec zgodnie z powyższym opisem.
Wyłączać urządzenie podczas przerw w jego nieużywaniu.
Wyłączenie urządzenie
Po zakończeniu pieczenia gofrów ustawić trójstopniowe pokrętło temperatury w
pozycji „0” i wyłączyć urządzenie wyłącznikiem Wł. / Wył. Na zakończenie
odłączyć urządzenie od gniazdka (wyciągnąć wtyczkę sieciową!).
Wskazówki i porady
Składniki na ciasto należy wyjąć i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Dopiero po upływie pewnego czasu przystąpić do przygotowywania ciasta.
Ciasto będzie pulchniejsze, jeśli wcześniej mąka zostanie przesiana.
Oddzielić żółtko od białka. Najpierw dodać do ciasta żółtko. Ubić białko, a na końcu
dodać delikatnie pianę, dalej jej nie mieszając. Dzięki temu ciasto, a w konsekwencji
także gofry /będą bardziej pulchne.
Nie rozpuszczać masła w zbyt wysokiej temperaturze. Dodać je do ciasta gdy
będzie lekko chłodne.
W przypadku przepisów z mlekiem można zastąpić to ostatnie wodą mineralną.
Dzięki temu możliwe będzie użycie mniejszej ilości proszku do pieczenia, ponieważ
woda mineralna zawiera wiele dwutlenku węgla i ma takie samo działanie jak
proszek do pieczenia.
Pozostawić ciasto przynajmniej na pół godziny i dopiero po upływie tego czasu
rozpocząć jego nakładanie. Całe ciasto należy zużyć jednorazowo. Nie należy
przechowywać ciasta przez dłuższy czas.
Dodatki, takie jak orzechy, aromat pieczeniowy itp. dodaje się do ciasta na samym
końcu.
Gofry najlepiej smakują świeżo po wyjęciu z gofrownicy. Można podawać je
np. z cukrem pudrem, miodem, syropem, lodami itp.
- 216 -
500 g
300 g
400 g
6 szt.
2 opak.
½ łyżeczki
szczypta
W celu otrzymania chrupiących gofrów, należy odkładać je na kratce do ostygnięcia
obok siebie. Jeśli ciepłe gofry zostaną nałożone jeden na drugi, mogą zmięknąć.
Gotowe, zimne gofry można zamrozić. Aby się nie sklejały, należy włożyć między nie
papier do pieczenia lub papier śniadaniowy, a następnie zamrozić w woreczkach lub
w odpowiednich pojemnikach.
Później wyjąć gofry z zamrażarki i rozmrozić je w temperaturze pokojowej. Przed
podaniem należy podgrzać gofry w piekarniku o temperaturze ok. 100 °C. Należy
włożyć je do pojemnika z pokrywą lub owinąć folią aluminiową. Wówczas gofry nie
staną się suche w wysokiej temperaturze.
Przepis na chrupiące gofry (ok. 10 sztuk)
mąki
cukru
masła
jajek
cukru waniliowego
proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia (lub sodę oczyszczoną), sól,
cukier i cukier waniliowy i zrobić na środku dołek.
Rozpuścić masło i zmieszać z jajkami. Następnie wlać wszystko do dołka i
wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta.
Przed użyciem pozostawić ciasto przynajmniej na pół godziny.
Piec gofry w temperaturze 200 °C przez ok. 2 - 3 minuty.
soli
6. Czyszczenie i konserwacja
OSTRZEŻENIE!
Przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie za pomocą
wyłącznika WŁ/WYŁ i odłączyć od zasilania (wyjąć wtyczkę
sieciową!). Poczekać, aż urządzenie ostygnie.
Nigdy nie czyścić urządzenia strumieniem wody pod
ciśnieniem!
Zwrócić uwagę, aby woda nie dostała się do urządzenia.
- 217 -
OSTROŻNIE!
W celu wyczyszczenia płyt grzewczych nigdy nie stosować gruboziarnistych
ani szorujących środków, gąbek szorujących czy gąbek do czyszczenia
garnków ani metalowych lub zaostrzonych przedmiotów.
Nigdy nie stosować agresywnych środków czyszczących, środków do
czyszczenia do gospodarstwa domowego, octu lub sprayów.
Czyszczenie
o Urządzenie czyścić codziennie, aby zapewnić optymalne funkcjonowanie płyt
grzewczych.
o Przed rozpoczęciem czyszczenia należy zawsze odczekać, aby urządzenie, tace
ociekowe i ich zawartość całkowicie ostygły.
o Otworzyć urządzenie i usunąć nadmiar ciasta, następnie w czasie gdy urządzenie
jest jeszcze ciepłe,papierowym ręcznikiem wytrzeć pozostałości z płyt grzewczych.
o Górną i dolną płytę grzewczą wyczyścić od wewnątrz za pomocą miękkiej,
wilgotnej ściereczki i łagodnego środka czyszczącego. Osuszyć płyty grzewcze
i natrzeć je odrobiną tłuszczu roślinnego. Upewnić się, że do wnętrza urządzenia
nie dostała się wilgoć, olej ani tłuszcz.
o Wyjąć tace ociekowe z urządzenia, opróżnić i umyć je w ciepłej wodzie z łagodnym
środkiem czyszczącym. Tace ociekowe dokładnie osuszyć przed ponownym
umieszczeniem ich w urządzeniu.
o Oczyścić obudowę i uchwyty miękką ściereczką nasączoną środkiem do zmywania
naczyń. Wytrzeć czystą i wilgotną ściereczką. Następnie dokładnie osuszyć
urządzenie.
Konserwacja
o Zalecamy przynajmniej raz w roku zlecić konserwację urządzenia specjalistycznemu
serwisowi. Wszelkie prace ingerujące w urządzenie może wykonywać tylko
wykwalifikowany personel specjalistyczny.
Przechowywanie
o Jeśli urządzenie ma przez dłuższy czas pozostawać nieużywane, należy je dokłądnie
oczyścić według powyższego opisu i przechowywać w miejscu suchym, czystym i
zabezpieczonym przed mrozem, słońcem i dziećmi. Na urządzeniu nie ustawiać
żadnych ciężkich przedmiotów.
- 218 -
rzewcze za
7. Możliwe usterki
W razie usterki należy odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego. Na podstawie
poniższej tabeli należy sprawdzić, czy istnieje możliwość wyeliminowania zakłóceń
w działaniu przed wezwaniem serwisu lub powiadomieniem sprzedawcy.
Problem
Urządzenie jest podłączone
do zasilania elektrycznego,
ale zielona kontrolka nie
zapala się, a płyty grzewcze
nie nagrzewają się.
Mimo, że urządzenie jest
podłączone do zasilania
elektrycznego i ustawiona
jest temperatura, płyty
grzewcze nie
nagrzewają się.
Urządzenie podłączone jest
do zasilania elektrycznego,
ale nie można regulować
temperatury.
Pomarańczowa kontrolka
nagrzewania nie świeci
mimo, że płyty grzewcze
nagrzewają się.
Gofry nie są dostatecznie
wypieczone od góry.
Przyczyna
Brak zasilania.
Zadziałało
zabezpieczenie na
zasilaniu.
Uszkodzony termostat.
Uszkodzenie co najmniej
jednej z grzałek.
Uszkodzenie
regulatora
temperatury.
Uszkodzenie
kontrolki.
Za mało ciasta (ciasto nie
styka się z górną płytą
grzewczą).
Ciasto za słabo rośnie (za
mało proszku do
pieczenia).
Gofrownica zbyt długo
otwarta, płyty g
bardzo się wychładzają.
Rozwiązanie
Sprawdzić zasilanie
elektryczne oraz kabel
pod kątem uszkodzeń.
Sprawdzić bezpiecznik,
podłączyć urządzenie
do innego gniazda
zasilającego.
Skontaktować się z
serwisem
Skontaktować się z
serwisem
Skontaktować się z
serwisem
Skontaktować się z
serwisem
Nałożyć więcej ciasta.
Dodać więcej proszku
do pieczenia do ciasta.
Skrócić czas otwarcia
gofrownicy.
- 219 -
Jeżeli nie można usunąć usterek działania:
- nie otwierać korpusu,
- zawiadomić punkt obsługi klienta lub skontaktować się ze
sprzedawcą, przy czym należy podać następujące informacje:
rodzaj usterki działania;
numer artykułu i serii (odczytać na tabliczce
8. Utylizacja
Stare urządzenia
Po zakończeniu okresu eksploatacji, stare urządzenie należy poddać utylizacji, zgodnie
z obowiązującymi w danym kraju regulacjami. Zalecamy skontaktować się ze
specjalistyczną firmą lub nawiązać kontakt z komórką ds. utylizacji we władzach gminy.
znamionowej z tyłu urządzenia).
OSTRZEŻENIE!
Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym
zagrożenia, należy przed oddaniem urządzenia do utylizacji
zadbać o to, by nie dało się go ponownie uruchomić.
W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i
odciąć kabel zasilający.
OSTROŻNIE!
Podczas utylizacji urządzenia należy postępować
zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub
regionalnymi.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120
- 220 -
Loading...