Bartscher 101.920 User Manual V4-0810

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101.920

 

Bedienungsanleitung

 

Planeten Schlag-,Knet-

D/A/CH

und Rührmaschine T 7L

 

Seite 3 bis 18

 

Instruction manual

 

Planetary whipping, kneading

GB/UK

and mixing machine T 7L

 

from page 19 to 34

 

Mode d’emploi

 

Robot de cuisine

F/B/CH

à mouvement planétaire T 7L

 

de page 35 à page 50

 

Bedieningshandleiding

 

Planeetmenger

NL/B

voor kloppen, kneden en mengen T 7L

 

blz. 51 t/m 66

 

Instrukcja obsługi

 

Miesiarka planetarna

PL

do ubijania, gniecenia i mieszania T 7L

 

strony od 67 do 82

 

V4/0810

 

 

 

 

- 1 -

- 2 -

D/A/CH

 

 

 

Bedienungsanleitung griffbereit

 

 

 

 

am Produkt aufbewahren!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.

Allgemeines

 

4

 

 

 

1.1

Informationen zur Bedienungsanleitung

 

4

 

 

 

1.2

Symbolerklärung

 

4

 

 

 

1.3

Haftung und Gewährleistung

 

5

 

 

 

1.4

Urheberschutz

 

5

 

 

 

1.5

Konformitätserklärung

 

5

 

 

2.

Sicherheit

 

6

 

 

 

2.1

Allgemeines

 

6

 

 

 

2.2

Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes

6-7

 

 

 

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

 

7

 

 

3.

Transport, Verpackung und Lagerung

 

8

 

 

 

3.1

Transportinspektion

 

8

 

 

 

3.2

Verpackung

 

8

 

 

 

3.3

Lagerung

 

8

 

 

4.

Technische Daten

 

9

 

 

 

4.1

Technische Angaben

 

9

 

 

 

4.2

Baugruppenübersicht

 

9

 

 

5.

Installation und Bedienung

 

10

 

 

 

5.1

Sicherheitshinweise

 

10

 

 

 

5.2

Aufstellen und Anschließen

 

11

 

 

 

5.3

Bedienung

 

11-16

 

 

6.

Reinigung und Wartung

 

16

 

 

 

6.1

Sicherheitshinweise zur Reinigung

 

16

 

 

 

6.2

Reinigung

 

16

 

 

 

6.3

Sicherheitshinweise zur Wartung

 

17

 

 

7.

Mögliche Funktionsstörungen

 

17-18

 

 

8.

Entsorgung

 

18

 

 

Bartscher GmbH

 

 

 

 

Franz-Kleine-Str.28

Service-Hotline:0180 5 971 197

D-33154Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258971-0

Germany

Fax: +49 (0) 5258 971-120

(14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 3 -

 

1. Allgemeines

1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.

Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachg erechte Arbeiten mit dem Gerät.

Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicher heitsbestimmungen einzuhalten.

Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für das Installations-,Bedienungs-,Wartungsund Reinigungspersonal jederzeit zugänglich aufzubewahren.

1.2 Symbolerklärung

Wichtige sicherheitsund gerätetechnische Hinweisesind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personenund Sachschäden zu vermeiden.

WARNUNG!

Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können. Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders v orsichtig.

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen dur ch elektrischen Strom aufmerksam. Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr.

ACHTUNG!

Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Fol ge haben kann.

HINWEIS!

Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sin d.

- 4 -

1.3 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.

Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden eb enfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler könne n wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung.

Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Hersteller.

HINWEIS!

Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig dur chzulesen! Für Schäden und Störungen, die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben, übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Gerät und zugänglich für alle Personen, die am oder mit dem Gerät arbeiten, aufzubewahren. Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.

1.4 Urheberschutz

Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben vorbehalten.

HINWEIS!

Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung kö nnen unter Umständen leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweic hen.

1.5 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung.

Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.

- 5 -

2. Sicherheit

Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle w ichtigen Sicherheitsaspekte.

Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkreteSicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbarem Zustand zu halten.

Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.

2.1 Allgemeines

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln derTechnik gebaut. Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäßoder nicht bestimmungsgemäß verwendet wird.

Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und störungsfrei zu betreiben.

Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommenwerden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind .

Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und etriebssicherem Zustand betrieben werden.

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes

Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Gerätes gültigen Verordnungen der EuropäischenUnion.

Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreibe verpflichtet, während der gesamten Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten Arbeitssicherheitsmaßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort des Gerätes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze undregionalen Bestimmungen einzuhalten.

Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Betriebsanleitung sind die für den Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheitsund Unfallverhütungsvorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten.

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ACHTUNG!

oDieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

oKinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

oBewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältigauf. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.

oAlle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sichan die Angaben in der Betriebsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.

o Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet.

Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.

Die PlanetenSchlag-,Knetund Rührmaschineist nur zum Kneten von Teig für Brot und Kuchen, zum Rühren von Kuchen-, Tortenteig, zum Schlagen von Cremes, Sahne und Eiern bestimmt.

ACHTUNG!

Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausge hende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt u nd gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/od er seine Bevollmächtigten wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendu ng des Gerätes sind ausgeschlossen.

Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwe ndung haftet allein der Betreiber.

- 7 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen.

Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten.

Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren,da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

3.2 Verpackung

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Siebenötigen ihn eventuell zur Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an unsere Service-Stellesenden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.

HINWEIS!

Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachte n Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertba re Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

3.3 Lagerung

Packstücke bis zur Installation verschlossen und un ter Beachtung der außen angebrachten Aufstellund Lagermarkierung aufbewahren.

Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:

-Nicht im Freien aufbewahren.

-Trocken und staubfrei aufbewahren.

-Keinen aggressiven Medien aussetzen.

-Vor Sonneneinstrahlung schützen.

-Mechanische Erschütterungen vermeiden.

-Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

- 8 -

4. Technische Daten

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung

Elektronische Planeten Schlag-,Knet-

 

und Rührmaschine T7L

 

 

Artikel-Nr.:

101.920

 

 

Anschlusswert:

230 V ~ 50 Hz 0,18 kW

 

 

Zeiteinstellung:

1 bis 55 Minuten

 

 

Geschwindigkeitsstufen:

3

 

 

Volumen Rührschüssel:

ca. 7,6 Liter

 

 

Abmessungen:

B 300 x T 400 x H 558 mm

 

 

Gewicht:

25 kg

 

 

Zubehör

1 Rührschüssel aus CNS, 1 Schneebesen aus CNS,

1 Flachrührer aus Aluguss, 1 Knethaken aus Aluguss

 

 

 

Technische Änderungen vorbehalten!

4.2 Baugruppenübersicht

Bedienfeld

Gangschaltung für

Geschwindigkeitsstufen

Rührschaft

Gehäuse

Rührschüssel-

Schutzdeckel Rührschüssel-

Hebevorrichtung

Sicherungshebel

Rührschüssel

Rührschüssel-

Halterung

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5. Installation und Bedienung

5.1 Sicherheitshinweise

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten E inzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden.

Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen.

Das Netzkabel darf nicht mit heißen Teilen in Ber ührung kommen.

Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten in Berührung kommt. Kabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen.

Benutzen Sie dieses Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden gefallen ist.

Keine Zubehörund Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.

Kabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen. Kabel nicht abdecken. Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser eintauchen.

Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nichtumkippen.

Niemals die Sicherheitsvorrichtungen des Gerätes ausschalten oder entfernen.

Starre Gegenstände von der Rührschüssel und Rührwer kzeug fernhalten, wenn das Gerät in Betrieb ist.

WARNUNG!

Hände, Haar und Bekleidung sowie Spachtel oder ähnl iche Utensilien von der Rührschüssel und dem Rührwerkzeug fernhalten, wenn das Gerät in Betrieb ist, um Verletzungen und/oder Beschädigung des Gerätes z u vermeiden.

Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigtassenl .

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzun gen verursachen!

Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mi t technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild).

Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen! Sicherheitshinweise beachten!

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